Agora entramos no País de Gales. 

Lindo! Uma das estradas e paisagens mais lindas.... A grama é veeerde, um verde que dói os olhos, são muitos vales cheios de pastagens bem charmosas com cercas vivas de plantas comestíveis e cheirosas ( hawtorns ou hazelnuts), a cada milha temos uma nascente ou corregozinho....

O pessoal mais simpático ever.....as pessoas te conhecem numa tarde e convidam para almoços, jantares, chás, até final de semana em casa em frente ao lago com passeio de trem tivemos. realmente quebrou meu estranhamento com o povo daqui.... Estou apaixonada!  E embora para nossos parâmetros um pouco frio, todos dizem que demos muita sorte e pegamos um excelente verão....

Nossa primeira ficava ao norte, chamava Incredible Edible uma fazenda vegana, e com uma filosofia de moneyless gift economy. 

www.welhealthcommunitycooperative.wordpress.com

Facebook  http://www.facebook.com/EcoFfermFrrwythauGiftEconomy

A Fazenda tem 7 acres de Forest Garden e tem um grande viveiro de PANCS e Berries que são doados para associações, fazendeiros, pessoas físicas, enfim qualquer um que queira plantar. Eles tem Exemplares únicos de maças e peras e espécies bem incomuns...

Olha essa pequenininha ( ele chamava de cherry apple)

Placa Fotovoltaica com  eixo rotatório ( para aproveitamento total da rota solar)

Era pra ser uma comunidade, mas no momento da nossa visita só estava o Frank, uma vegano muito interessante, expert em tecnologia, construiu todo sistema elétrico auto-suficiente baseado em placas fotovoltaicas e energia eólica operando tudo em 12 volts.... De longe foi a fazenda com mais engenhocas interessantes que vimos...

Aquecimento solar da água, painel fotovoltaico e helice

Aprendemos a fazer vídeos com nossa câmera, e fizemos alguns das engenhocas de Frank! Ele era o tipo de pessoa que sempre está pensando em soluções e intenções que possam ser úteis... Ele também tem uma vontade muito grande de compartilhar toda sua experiência com a terra e eletricidade então o foco são manter as coisas da maneira mais simples para que todos entendam e possam replicar. Acho que foi a pessoa com a vontade mais autêntica de doar, de compartilhar...

Outra coisa inesperada foi a experiência gastronômica maravilhosa! Confesso que estávamos com um pouco de receio de ficar 15 dias numa fazenda vegana ( especialmente o Pedro) e tivemos a maravilhosa surpresa por Frank ter trabalhado anos numa padaria e sendo assim aprendemos bolos, scones, pães, panquecas e até omelete vegano ! Incriiiivel! Foi delicioso e o foco dele mais uma vez era fazer receitas fáceis e rápidas, e sem nenhuma eletricidade.... Ele tmb tem um canal no tumblr  e página no face https://www.facebook.com/sloweasyfood?ref=profile
sobre as comidas ... Sempre anda inventando... Vale a pena dar uma conferida nas novidades!

Vou postar aqui as receitas tmb...

Plantamos bastante, batatas, claro! Afinal é a base da dieta deles, mas tmb feijões, tomates, brócolis, couve e estacas de hortelãs 

Estacas de Maçãs, peras, Avelãs, Figos e Berries

Construindo suporte para os feijões 

Preparando as bandeijas e misturando o composto

Estaquia de marrocan mint

 

3 oaks

O Nome da segunda fazenda... Um pomar com mais de 25 anos com mais de 1000 árvores, todas plantadas pelo Sogro do Nick um agrônomo  iraniano, pioneiro em Desenvolvimento Rural sustentável.

Muito diferente da nossa primeira experiência o host não morava na fazenda, em contrapartida tínhamos a companhia de mais 3 wwoofers, um casal um italiano é uma russa, ele chef de cozinha e ela ginasta... Aprendemos muito com eles que já moravam na fazenda há alguns bons meses.... Se deram tão bem com o Nick que acabaram transendendo wwoof, arranjaram um emprego na cidade, compraram um carro e moravam numa caravana comprada pelo Nick e trabalhavam na fazenda nos dias de folga.


Instalações, ficamos numa pequena caravana ao fundo da fazenda, 
Estou achando muito divertido, sempre tive o sonho de ter um trailer... É como reviver a minha brincadeira favorita de infância de brincar de casinha.... Ao mesmo tempo tudo funciona e é bárbaro! Joaquim está adorando também... Ele apelidou carinhosamente de "CaraVanda"

Nossa alimentação, Nick nos dava um dinheiro para irmos fazer compras, Sebastiano e Jane nos levavam na cidade mais próxima que tinham os melhores supermercados, na verdade os mais baratos.... Aldi e Tesco.... Ficamos impressionados com a variedade de coisas e o preço quase ridículo que elas custavam.... Quem estiver na Inglaterra a procura de um viagem low cost super recomendo! São raros os itens que custam mais de 1 pound.  Com essa ajudinha montamos um cardápio que nos custava 3.33 libras o dia, para a família! Sim 1,11 diários para cada um! Ah e com direito a tomates orgânicos, pasta de Lemos graus, cogumelos, azeitonas temperadas, iogurte de avelã! ( o melhor que já comi em minha vida),



 queijo de cabra, parmeggiano, aspargos, ervilha torta, morangos, um míssil deliciosoooo e croissants, nans ( pão indiano) gente no Tesco eles têm sessão de comida indiana com coisas que nem na Índia vi! Impressionante! E com uma organização britânica... Incrivel( eles vendem garrafas de raita, todos os grãos, misturas para idlis, pasta de Lemongrass....

Fora todo esse banquete ainda fomos convidados pelo chef italiano para comer risoto ao funghi, pasta ao pesto e pizza!
O outro italiano que trabalhava no dominós pizza até fez delivery de veggie pizza para nós!

 Nick também organizou um barbeccue com direito a muitos legumes e salsichas e veggie burguers da linda Mackartney.





  E também  fizemos um belo Pic Nic ( típico programa britânico) com um belo diferencial de estarmos numa embarcação no famoso rio Thames ...


Foi uma delícia

Sobre o banheiro e banho... Tínhamos um banheiro seco no meio do campo... Parecia um chalezinho, aberto e com vista para a estrada.... Eles fizeram um grande buraco no solo e acredito que de tempo em tempo eles mudem o lugar do banheiro....



 a parte do banheiro seco não me incomoda... Na verdade desde que conheci a permacultura acho esse método revolucionário e sim acho que todos deveríamos migrar para ele... Farei um post mais pra frente só sobre isso.... Mas realmente não faz o menor sentido cagar na água .... Literalmente uma das maiores camadas da humanidade ainda mais em época de escassez ou grande seca planetária como a que vivemos.... Evolutivamente falando regredimos nesse quesito... Somos a única espécie de mamífero que não defeca na terra... Faz sentido produção? Pra cada coco que fazemos no mínimo 7 litros de água tratada vão pelo ralo.....

Terminamos nossa estadia com Lua cheia, que apareceu assim pra nós na janela da nossa Caravanda 

Receita do Bolo Integral da Tia Lourdes

Uma Maravilha! Um dos melhores bolos integrais que já comi... Se não contar ninguém diz que tem abobrinha!



Ingredientes:

2 xícaras de açúcar mascavo
3 ovos
1/2 xícara  de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de abobrinha  ralada
1 xícara de maçã ralada
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 xícaras de farinha Pode ser 1 de cada farinha)
2 colheres de chá de canela
2 colheres de sopa de nozes mal esmagadas
uma pitada de sal

Preparo:

      Misturar todos os ingredientes em um bowl. Assar em tabuleiro untado e polvilhado de farinha em ± 40 minutos. Forno 180. 

Energia e conexão

Inicialmente queríamos fazer uma coisa super cronológica e manter um padrão para todas as fazendas...

Mas cada fazenda é diferente e especialmente as condições de internet e energia... Na segunda fazenda tínhamos conexão mas faltava energia, Agora temos energia, mas não temos conexão....

Sendo assim vamos fazer posts atemporais, decidimos usar esse espaço como nossa nuvem, para fazermos uma catarse das informações e conhecimentos e coisas legais que vimos...

Estamos muito felizes e maravilhados com as experiências, são muitas novidades, muitos presentes e ensinamentos... Muita coisa linda!

Transcendendo a questão física, estamos sempre conectados com todos vcs e com muita energia!

Saudades de todos!

Bioconstrução
Esse é um assunto que muito me interessa. Uma vez na casa de uma grande amiga ouvi que as construções assim como suas formas modulam o pensar e agir.... Desde então tenho ainda mais apreço pelas casas alternativas e com formas orgânicas...

Nessa linda comunidade em construção tivemos. A oportunidade de ver diferentes tipos de casas e ideias e formas. Todas com uma coisa em comum, causar o mínimo de impacto ambiental e gastar o mínimo de dinheiro possível.... a grande maioria de coisas que verão tanto nas estruturas das casas como dentro delas foram doações ou reciclagem....

Casa de Durval e Helga

Base de pedra e argila, estrutura da Madeira, paredes em argila com palha para isolamento térmico. O telhado feito de telhas. 

Tem 2 andares e mezanino. As madeiras são tratadas com sabão para ficarem enceradas e impermeáveis ( técnica ancestral usada na Dinamarca)

Quarto da Filinha de 5 Anos, Alma



Detalhes de garrafas nas paredes Por fora na Varanda e por dentro 

Energia: hidrelétrica  e solar

Painel Fotovoltaico

 O banheiro seco feito no balde , fechado com Madeiras  e feito aproveitando  parede de pedra e musgo

  A vista para cachoeira e com isolamento de vidros duplos.

Casa waly
Base de pneus,

 estrutura de yurta reforçada com madeiras, 

coberta com palha, argila e impermeabilização de resina,telhados com folhas de zinco, que ainda precisam ser cobertos com resina. Dentro é toda charmosa cheia de vidros e detalhes

Pessoal ainda não sei girar fotos, se alguem souber me avisa!!!! Esse detalhe achei interessante eles utilizam as bocas da garrafa como ganchos para pendurar!

 Energia Solar

Banheiro seco no balde coberto com palets

Tem uma piscina natural no topo de uma pedra aonde antigamente se pisava o vinho.

Casa Carô e Marinho

Base de pneus .

 Estrutura Domo resistente de aço reciclado.

 Cobertura com palha argila cimento e resina. Piso de madeira laminado.

 Energia solar.

Banheiro estava em obras ( estavam construindo uma varanda para poderem fumar no inverno e com banheiro interno com banheira e vista para o pôr do sol!) Deu vontade de voltar para ver o projeto pronto!  Ainda vão ampliar e fazer o segundo andar com dois quartos...

Casa de Paulo e Xana

Base container pra fabricado, isolamento de madeira e vidros duplos, energia solar,

 banheiro seco no balde revestido de madeira com vidros duplos...

Interior  bem lindinho, detalhe do quarto do Ari, 

Casa Marco e Maria

Casa de madeira  revestindo a caravana 

com paredes internas de argila e madeira

. Energia solar e gerador.
Banheira externa aquecimento a lenha.

 Banheiro seco esquema balde com paredes de tecido e base palets.

Casa Igor e Omar
Yurta com base bambu dobrável, 

Cobertura de lona, tipo uma grande tenda.